FABRE MONTMAYOU PRESENTA SU NUEVO BRUT NATURE BAJO MÉTODO CHAMPENOISE Y DISTRIBUCIÓN DE LOS #1: FRATELLI BRANCA
La clásica bodega de Mendoza sorprende con el lanzamiento de un nuevo espumante de alta calidad: Fabre Montmayou Brut Nature Méthode Champenoise. Este espumante llega en un momento ideal del año, cuando los brindis se multiplican y el vino espumoso vuelve a ser la elección preferida para las celebraciones.
El nuevo Brut Nature presenta el clásico blend de Chardonnay y Pinot Noir cosecha 2023, provenientes de parcelas ubicadas en Luján de Cuyo y el Valle de Uco, regiones emblemáticas para estas variedades. La cosecha manual y el prensado sin despalillar permiten preservar la integridad de la fruta y mantener fielmente el estilo enológico de la bodega.
El proceso de elaboración sigue el método tradicional o champenoise, el mismo utilizado en la región francesa de Champagne. En esta técnica artesanal, la segunda fermentación sucede dentro de la botella, permitiendo que las burbujas se formen naturalmente. Es un proceso lento, de gran precisión, que da como resultado espumantes más complejos, expresivos y elegantes.
En el caso de este Brut Nature, la complejidad se potencia gracias a sus 24 meses sobre borras, un tiempo prolongado de crianza que aporta textura, cremosidad, profundidad aromática y una burbuja fina y persistente.
“Este espumante refleja nuestro compromiso por elaborar vinos de calidad excepcional, con técnica, paciencia y respeto por el terroir. Llega al mercado en el momento perfecto para acompañar todas las celebraciones de fin de año“, destaca Hervé Joyaux Fabre, fundador y director enológico de Fabre Montmayou.
El resultado es un espumante de estilo francés y alma mendocina, que combina conocimiento enológico y del terroir propios de la bodega. Con este lanzamiento, Fabre Montmayou reafirma su filosofía: vinos de alta calidad, elaborados con uvas propias y un profundo respeto por el terruño mendocino, combinados con la tradición y el savoir-faire francés que definen a la bodega.
“Este lanzamiento me toca especialmente, porque representa ese equilibrio que tanto busco entre técnica, arte emoción en el vino. El brut nature método champenoise de Fabre Montmayou no es solo un espumante, es una declaración de estilo. Tiempo, silencio y precisión y luego burbujas que hablan. La crianza sobre borras le da a esa textura que envuelve, como una pincelada suave en una obra que fue pensada con paciencia. Como amante del arte y el vino valoro este tipo de apuestas, las que no buscan volumen ni impacto inmediato sino dejar una huella, como un cuadro que se queda en la memoria. Me alegra que el mercado argentino reciba burbujas así. Un saludo 🥂”, expresó la experta enóloga española, CARMEN PALOMINO (@carmen.arteyvino), en exclusiva para Bar and Drinks.
En definitiva, un espumante pensado para brindis premium ahora y en las celebraciones que vienen.
Hay muchísimos espumantes baratos, que arrancan de los $4000 para arriba. Pero en este caso es para aquellos pudientes que quieren hacer un buen regalo o autoregalarse burbujas para un brindis de alto nivel.
Precio sugerido/vinotecas: $arg.72.000 (49 u$s)
Distribuidor exclusivo para Argentina: Fratelli Branca Destilerías
FICHA TÉCNICA FABRE MONTMAYOU BRUT NATURE
NOTAS DE CATA
Vista: color atractivo, con burbujas finas y persistentes que realzan su elegancia.
Nariz: fruta fresca y cítricos, con delicadas notas de almendra, pan tostado y un toque de cremosidad aportado por la crianza en borras.
Boca: de estructura rica y elegante, con acidez equilibrada y un final vibrante.
Cosecha: 2023
Varietal: Chardonnay – Pinot Noir
Región: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.
Método: Champenoise (segunda fermentación en botella)
Añejamiento: 24 meses sobre borras
Cosecha: manual, con selección de racimos
SOBRE FABRE MONTMAYOU
La Bodega Fabre Montmayou es la primera bodega boutique y pionera en la elaboración de vinos merlot de alta gama en la Argentina. Nació en 1993 bajo el impulso de Hervè Joyaux Fabre, propietario y enólogo de la bodega, integrante de una familia de comerciantes de vino de Burdeos.
Atraído por el impulso de los vinos del nuevo mundo, Hervè Joyaux Fabre decidió invertir en Argentina para elaborar vinos de alta gama, combinando la excelencia de terruños argentinos con el “savoir faire” Sauvignonés. Para eso adquirió viejas fincas de merlot plantadas en 1908 en Luján de Cuyo, a 1150 metros sobre el nivel del mar, donde construyó su “chateaux”.
Años después Hervè Fabre llegó al alto valle de Río Negro, a 3 kms. de la localidad de Roca, a 40º de latitud sur, donde creó la Bodega Infinitus reciclando unas antiguas instalaciones para transformarla en la primera bodega boutique de la Patagonia. Allí encontró viñedos antiguos, de baja producción, de cepas nobles y el terroir ideal para aplicar todo su conocimiento y experiencia para desarrollar productos distintivos.
Prensa: BlueCom/Sebastián Villar
