Autor: GASTON REGNIER

PONY LINE: EL BAR QUE REDEFINIÓ LOS BARES DE HOTELES, MARCANDO UN CAMINO DE TENDENCIAS MUNDIALES En el corazón del Four Seasons Hotel Buenos Aires, PONY LINE logró algo que pocos bares de hotel en el mundo pueden sostener en el tiempo: convertirse en destino por sí mismo. Pero para entender realmente su valor, hay que ir un paso más atrás. Durante décadas —no solo en Argentina sino a nivel global— los bares de hotel arrastraron un problema estructural: una desconexión casi total con la lógica del entorno. Espacios rígidos, pensados más como extensión del lobby que como bares en…

BOLS COCKTAIL BATTLE 2026: LA COMPETENCIA GLOBAL QUE TE PERMITE VIVIR UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN ÁMSTERDAM, PAÍSES BAJOS, CON TAN SOLO UN TRAGO BIEN PENSADO Subirte a un avión rumbo a Europa, más precisamente a los Países Bajos. Sí, lo que siempre habíamos llamado “Holanda”. Destino: Ámsterdam! La maravillosa capital naranja, con todo su encantador entramado de canales, puentes, edificios multicolores, mucho arte y por supuesto, miles de bicicletas a todo ritmo por la mejor trazada mundial de bicisendas. Y bajo el reinado de una argentina, para variar. Allí, en la casa licorera más antigua y célebre del planeta desde…

APEROL VUELVE A PROTAGONIZAR UNO DE LAS FESTIVALES DE MÚSICA ELECTRÓNICA TOP DEL MUNDO, EN SU ENTORNO MÁS NATURAL: EL SUNSET Si existe una marca que sea sinónimo del atardecer, no solo en Argentina sino en el mundo entero, esa es APEROL. Y este año, la reconocida marca italiana invita a vivirlo en una nueva edición de Sunsetstrip Buenos Aires, ciclo encabezado por el célebre DJ nacional HERNÁN CATTÁNEO. Luego de una gira imponente que en 2025 pasó por Mendoza, San Pablo, Punta del Este, Montevideo, Montreal (que reflejamos en este Portal /click aquí a la nota), y tras el…

MILKO ODDONE, DUEÑO DE LA IMPORTADORA LA CAOBA Y MERCATO LA CAOBA: “Hay una energía distinta en el país, con mucho desarrollo inmobiliario, inversiones y oportunidades” EN SU RESTAURANTE Y TIENDA GOURMET EN LA ENTRADA AL SHOPPING DEL SOL DE ASUNCIÓN, ENTREVISTAMOS DE FORMA EXCLUSIVA A UN ALTO REFERENTE DEL EMPRESARIADO PARAGUAYO Y DIRECTIVO DEL GRUPO FAMILIAR DUEÑO DE LA CAOBA. NOS CONTÓ SU INTERESANTE HISTORIA, SU DESARROLLO EN LA INDUSTRIA Y EL COMERCIO DE PRODUCTOS IMPORTADOS PREMIUM, OFRECIENDO UNA MIRADA CLARA SOBRE LA EVOLUCIÓN DEL MERCADO, LA GASTRONOMÍA Y LAS OPORTUNIDADES QUE HOY OFRECE PARAGUAY. En el mapa del…

MANSIÓN MIHURA: UNA IMPRESIONANTE CASONA RESTAURADA, DOS BARES EN UNO Y UNA COCTELERÍA QUE JUEGA ENTRE LO VISIBLE Y LO OCULTO Dentro del universo del RECOLETA GRAND HOTEL, adherido a la cadena internacional MARRIOTT, Mansión Mihura se posiciona como uno de los novísimos proyectos, más ambiciosos y complejos de la escena porteña. No es simplemente un bar: es una experiencia montada dentro de una imponente casona histórica de 1920, ubicada en la primera cuadra de Av. Las Heras cuando se angosta luego de cruzar Av. Callao, en la zona de Recoleta. Una mansión que responde claramente al lenguaje de la…

CALA: DONDE LA PIEDRA, EL MAR Y LA COCTELERÍA EMPIEZAN A PROPONER UN OLEAJE En una esquina amplia y estratégica de San Isidro, en una casona de los años 30-40’s que durante décadas albergó pubs, bares y cafés, el 20 de marzo último abrió sus puertas CALA, un proyecto que reinterpreta el concepto de bar desde una mirada ambiciosa, estética y conceptual. El espacio estuvo cerrado cerca de un año antes de esta nueva etapa y atravesó una obra de 4 a 5 meses que transformó por completo su identidad, respetando la estructura original pero resignificando cada rincón, con una…

PERNOD RICARD Y BROWN-FORMAN ESTÁN NEGOCIANDO UN ACUERDO QUE SERÍA EL MÁS GRANDE DE LA INDUSTRIA DESDE 2005 Cuando la multinacional norteamericana BROWN-FORMAN –más conocida por el whiskey JACK DANIEL’S- decidió confirmar públicamente hace muy pocos días, que mantiene conversaciones con su par francesa PERNOD RICARD –Nro.2 del mundo-, podría ser la noticia más relevante desde 2005 cuando ésta compró a su par inglesa Allied Domecq. En un sector históricamente hermético, donde las negociaciones se niegan hasta último momento, admitir el diálogo implica que la operación ya tiene una lógica suficientemente sólida como para ser reconocida. Que no nace de…

UPTOWN NO ESCONDE SU ENORME ÉXITO Y UNA PROPUESTA QUE SIGUE EVOLUCIONANDO En Palermo hay bares, y después está Uptown Bar. Un espacio que desde su apertura en 2017 convirtió una idea potente —bajar una escalera y entrar directamente al subway de Nueva York— en una experiencia que sigue funcionando con una contundencia poco común, cada año mejor aún. No es solo la ambientación, que replica estaciones, mapas, señalética y lógica de circulación urbana con un nivel de detalle altísimo; es también el ritmo: DJs en vivo, barra en plena acción constante y un flujo de gente que, incluso un…

DR. LEMON NUEVAMENTE FUE PARTE DEL MEGA FESTIVAL QUE REUNIÓ A MILES DE PERSONAS EN SAN ISIDRO Una vez más, Dr. Lemon dejó su huella en Lollapalooza Argentina, uno de los festivales de música más importantes de Latinoamérica, acompañando a unos 300mil jóvenes que durante 3 largas jornadas se reunieron en el Hipódromo de San Isidro para disfrutar de un planazo único con artistas internacionales y locales de primer nivel en varios escenarios. El Lolla volvió a desplegar una grilla amplia y transversal, combinando grandes figuras internacionales con artistas locales y regionales. Entre los principales nombres del lineup se destacaron…

MIXTAPE, EN EL BAJO BELGRANO, DESLUMBRA CON LA PROPUESTA DE LA CHINA ASÍS Y PABLO PIGNATTA Dentro de la escena de bares de Buenos Aires hay lugares donde uno va simplemente a tomar un trago y otros donde se va a ver qué está pasando en la coctelería contemporánea. MIXTAPE pertenece claramente a esta segunda categoría. El bar —ganador del premio a Mejor Cocktail Bar de Argentina 2024 en los Bar & Drinks Awards— acaba de presentar una nueva carta, bajo la mente creativa de la destacada bartender BRENDA “CHINA” ASÍS, quien asumió como jefa de barra tras su paso…