Autor: GASTON REGNIER

ELEFANTE & CASTILLO ES LA ÚLTIMA OBRA DEL PERFUMISTA JULIÁN VAREA, MASTER DISTILLER Y SOCIO DE GIN HERÁCLITO + VERMU LUNFA Grupo Lunfardo presenta su nueva creación, ELEFANTE & CASTILLO, un vodka con perfil del este europeo que ofrece una sedosidad poco habitual en la categoría, de la mano del Master Distiller JULIÁN VAREA, recientemente premiado como “Destacado del Año en la Industria de Bebidas Alcohólicas en Argentina – 2023” por los 22nd Bar and Drinks Awards. única premiación de bares y bebidas alc.en el país desde 2001. El vodka Elefante & Castillo a base de alcoholes puros 100% de…

CELEBRA LA VIGENCIA DE UN CÓCTEL QUE SERÍA EL 4TO ENTRE LOS PREFERIDOS DE LOS ARGENTINOS El Gin&Tonic es el 4to cóctel más elegido entre los consumidores locales, según refleja un estudio a consumidores corrido por Givaudan para Campari Group Argentina. Entre el 14 y el 20 de octubre, Argentina celebra la Semana del Gin&Tonic acompañando al Día Internacional de este cóctel, que se festeja el 19. BULLDOG, el London Dry Gin de la multinacional italiana Campari Group, se suma con activaciones y eventos especiales en bares de todo el país. El Gin es una categoría que, entre enero y…

RAFAEL DE GAMBOA, CEO DE FRATELLI BRANCA- CONO SUR RECIBIÓ LA CONDECORACIÓN DE CAVALIERE DELL’ORDINE DELLA STELLA D’ITALIA El Embajador de Italia en Argentina, Fabrizio Lucentini, entregó en mano el diploma e insignias de Cavaliere dell’Ordine della Stella d’Italia (OSI) a Rafael De Gamboa en una ceremonia celebrada ayer 3/oct. en la Embajada de Italia en Buenos Aires. Por supuesto el talentoso CEO a cargo de Fernet Branca y varias otras marcas para Argentina y Sudamérica, tiene sobrados méritos que hemos detallado en varios artículos como Branca Presidente (ver aquí) “La dedicación y generosidad del Sr. De Gamboa al acompañar…

SÚPER CLÁSICO MUNDIAL, DE LAS BEBIDAS MÁS ELEGIDAS EN ARGENTINA Y EL MUNDO, PONIÉNDOLE GANAS FRENTE A LA BAJA DEL CONSUMO AQUÍ Y ALLÁ Este viernes 4/oct.2024 se vuelve a celebrar el Día mundial de un enorme pilar de las bebidas alcohólicas, sino el más importante históricamente. Aunque realmente no se sepa quién ni cuándo lo dispuso, no podía dejar de tener su Día esta bebida, cuando ya tienen el suyo tantas y hasta cepajes, tragos y platillos… Tal como publicábamos en la edición anterior de este día (ver nota aquí) post pandemia el consumo de vodkas y espirituosas en…

HUMO NEGRO ES UN ISAKAYA JAPONÉS EN BOGOTÁ, DEL EXIMIO CHEF JAIME TORREGOSA Y SU SOCIO BARTENDER MANUEL BARBOSA Un pequeño local todo pintado de negro, haciendo esquina en la tranquila zona alta de Chapinero, en la capital colombiana, resguarda una de las joyas de la gastronomía no solo local sino regional. Allí nos llevó Mauricio Pardo (ver nota aparte) para conocer al alma mater y creador JAIME TORREGOSA, eximio chef de saber evidente pero generosidad aun mayor. Sus viajes durante 15 años por las cocinas del mundo, lo llevaron a inspirarse en nuevos platos bajo técnicas de avanzada, usando…

LOS DUEÑOS EN BUENOS AIRES DE LAS FRANQUICIAS PERUANAS DE LA MAR, TANTA Y BARRA CHALACA, PRESENTAN UN CONCEPTO MUY NOVEDOSO A EXPANDIR. ENTRÁ A CONOCER LA CASA DEL HANDROLL! Un grupo gastronómico viene dando que hablar, abriendo los últimos años nuevos restaurantes peruanos como franquiciantes exclusivos del famoso chef Gastón Acurio. Además de Tanta y La Mar, los últimos 2 fueron los BARRA CHALACA en Lomitas (shopping Las Lomitas Street, en el centro de Lomas de Zamora, en una zona Sur de Bs.Aires) a fines de 2022, y al año siguiente en sept./2023 en Niceto Vega y Arévalo, Palermo…

DESDE GUALTALLARY, ALTA-YARÍ PRESENTA SU GRAN TORRONTÉS 2022 Hace 12 años la bodega boutique ALTA-YARÍ inició la plantación de las primeras vides, con el firme propósito de elaborar vinos excepcionales, entre ellos Torrontés. Hoy cuenta con 220 hectáreas en Gualtallary, Tupungato-Mendoza, en pequeñas parcelas a lo largo de las Lomas del Jaboncillo. En 2021 comenzó sus ventas en Argentina y hoy ya exporta a mercados claves como Francia, Reino Unido, Estados Unidos y Australia.En línea con la nueva tendencia de producción de Torrontés mendocino, que buscaría potenciar esta uva para lograr complejidad, elegancia y capacidad de guarda, la bodega Alta…

EL GRAN VERMOUTH SÚPER PREMIUM CELEBRA EL CÓCTEL CLÁSICO NRO.1 DEL MUNDO CON SU VERSIÓN SUPERADORA El Negroni es mucho más que un cóctel: es un símbolo internacional de sofisticación centenaria, italianidad y simplicidad perfectamente equilibrados. Cada septiembre, impulsado por la conocida marca italiana de bitter rojo, la NEGRONI WEEK ofrece la oportunidad perfecta para rendir homenaje a este drink legendario, visitando alguno/s de los bares que a decenas lo celebran con diferentes promos y activaciones. Este evento global celebra un cocktail mega clásico que ha sabido mantenerse relevante a lo largo de un siglo y monedas, conquistando a paladares…

ALAVIDA, LA LÍNEA DE VINOS ORGÁNICOS Y KOSHER DE BODEGA DOMAINE BOUSQUET, SUMA UN CABERNET SAUVIGNON MEVUSHAL Con la primera estrella del miércoles 2 hasta el viernes 4 de octubre, Domaine Bousquet invita a festejar ROSH HASHANÁ 5785, la festividad en que la Comunidad Judía celebra el Año Nuevo según el calendario hebreo, en un brindis multicultural con el nuevo ALAVIDA Cabernet Sauvignon Orgánico Kosher Mevushal 2022… porque en la tradición judía, el vino es celebración. ALAVIDA Cabernet Sauvignon Orgánico Kosher Mevushal tiene la particularidad de haber recibido un proceso de pasteurización el cual permite, según los preceptos de la…

Ubicado en una casa que hace esquina en la zona principal de bares en Bogotá, HUERTA es el bar que más viene sonando en el país cafetero, luego de dos mudanzas y varios premios como Mejor Bar de Bogotá, Mejor Barra y tal vez el más importante: el de Mejor Bar de Colombia 2022 de los Bar and Drinks Awards. Amigable con el medio ambiente, su concepto de “coctelería artesanal” sustentable fue prendiendo en base a la recolección de ingredientes, especias y frutas autóctonas de las diversas regiones del país. Así nos explicó WINSTON FRANCO, su fundador y socio gerente…