Autor: GASTON REGNIER
Fundador de Revista BAR and DRINKS el 24/sept.1999, cuya 1° edición salió a la calle el 1/febr.2000. Con estudios cursados en Ciencias de la Comunicación (U.B.A.) y en diseño gráfico, comenzó a forjar una larga trayectoria en el rubro Bares desde 1995. Único periodista especializado en Bares y en Bebidas espirituosas/coctelería, lleva recorridas y reseñadas un centenar de plantas productivas de bebidas alc. en todo el planeta (40 de las cuales, de whisky en Escocia, Irlanda, EE.UU., Japón, Perú y México). Más de 1000 bares por el mundo; creador y organizador desde 2001 de la plataforma de premiación de Bares más longeva del mundo (#baranddrinksawards); también ha sido consultor de casi todas las empresas de bebidas conocidas y hasta de PromPerú en el desarrollo del Pisco en el mercado externo
LABOR GRILL & AHUMADOS, NACIDO EN 2015 COMO UNA EVOLUCIÓN DE LA ROTISERÍA DE BARRIO, DESARROLLA UNA PROPUESTA DONDE EL FUEGO Y LOS AHUMADOS SON PROTAGONISTAS En la esquina de Freire y Avilés, LABOR Grill & Ahumados nació con la intención de reinterpretar el concepto tradicional de la rotisería de barrio. El proyecto, llevado adelante por Gabriel Gomez y Soledad Ballart, reúne hoy restaurante, rotisería y almacén gourmet, mientras que Irma Quintero lleva adelante la operativa diaria y acompaña la coordinación del trabajo cotidiano del equipo. El nombre elegido para el proyecto tampoco es casual. Labor significa trabajo, esfuerzo y…
UNA COMPETENCIA QUE PREMIA LA INNOVACIÓN EN UNO DE LOS CÓCTELES CON CAFÉ MÁS ICÓNICOS DE LA COCTELERÍA, Y POR UN VIAJE A BERLÍN! El Espresso Martini continúa consolidándose como uno de los cócteles más relevantes de la escena internacional, combinando dos universos profundamente ligados a la cultura contemporánea del bar: el café y la coctelería. En este contexto, Borghetti presenta Espresso Martini Challenge, una competencia que invita a bartenders de Argentina y Uruguay a llevar este clásico a un nuevo territorio creativo. La propuesta busca descubrir nuevas expresiones del Espresso Martini a través de la creatividad, la técnica y,…
SKYY COSMIC FUE EL GRAN FENÓMENO DEL ÚLTIMO AÑO, IMPULSANDO A LA MARCA AL #1 DE LA CATEGORÍA, Y DESTACADO EN LOS REPORTES GLOBALES DE CAMPARI GROUP Y EN MEDIOS ESPECIALIZADOS DEL PRIMER MUNDO “Estamos muy contentos con la evolución de SKYY, que ya venía creciendo de manera consistente. Además, el caso argentino despertó interés dentro de nuestra compañía porque demuestra cómo una innovación, desarrollada a partir del entendimiento del consumidor, puede contribuir al desarrollo de la marca en otros mercados”, comenzó la entrevista exclusiva Pedro Delfino, Country Managing Director de Campari Group para Argentina más Sudamérica Hispana, y recientemente…
BULLES, EL PRIMER CHAMPAGNE BAR CREADO ÍNTEGRAMENTE BAJO ESTE CONCEPTO EN BUENOS AIRES, ABRIRÁ SUS PUERTAS EN EL PISO 16 DEL EMBLEMÁTICO EDIFICIO COMEGA Después del auge de los wine bars, las vermuterías y la coctelería de autor, una nueva categoría comienza a ganar protagonismo en las principales ciudades del mundo: los Champagne Bars. París, Londres, Nueva York y Tokio fueron las pioneras en consolidar espacios donde el champagne dejó de estar reservado para ocasiones extraordinarias y pasó a formar parte de la vida cotidiana. Su consumo evolucionó hacia una experiencia más relajada y contemporánea, en la que ya no…
CON SU REINTERPRETACIÓN DEL NEGRONI, REPRESENTARÁ AL PAÍS EN LA GRAN FINAL LATINOAMERICANA Durante los últimos años, la escena bartender argentina dejó de ser únicamente un espacio de ejecución técnica para convertirse en un escenario donde cada cóctel cuenta una historia. Hoy, detrás de cada barra, aparecen profesionales que investigan ingredientes locales, recuperan tradiciones, incorporan nuevas técnicas y construyen propuestas con una identidad propia. En ese contexto se realizó la semana pasada, la final de la tercera edición de la Campari Bartender Competition, una plataforma que busca seguir impulsando al Negroni, cocktail Nro.1 del mundo y emblema histórico de Campari,…
PEDRO DELFINO – COUNTRY MANAGING DIRECTOR DE CAMPARI GROUP PARA ARGENTINA Y SOUTH AMERICA PARTNERSHIP MARKETS-, RECIBIÓ EL ÚNICO PREMIO QUE EN EL PAÍS RECONOCE LA EXCELENCIA EN LA INDUSTRIA DESDE 2001: EL BAR AND DRINKS AWARDS. Pocas compañías lograron transformarse con tanta velocidad en los últimos años como Campari Group Argentina. Detrás de ese proceso aparece Pedro Delfino, quien desde su llegada a la compañía impulsó una agenda de cambios que combinó profesionalización de la compañía, fortalecimiento de equipos, construcción de marcas y una mirada de largo plazo que ya comenzó a reflejarse con claridad en los resultados. En…
LA PREMIACIÓN MÁS LONGEVA DEL MUNDO DESDE 2001 EN EL TEMA, DISTINGUIÓ NUEVAMENTE A LOS BARES, RESTAURANTES, BARTENDERS, EMPRESARIOS Y EJECUTIVOS QUE MÁS SE DESTACARON EN 2025. ADEMÁS, RECONOCIÓ AL MEJOR BAR DE PARAGUAY Y AL DE RÍO DE JANEIRO. AQUÍ TODOS LOS GANADORES. A lo largo de un cuarto de siglo, más de 400 bares, restaurantes, bartenders, empresarios y ejecutivos fueron distinguidos por los BAR AND DRINKS AWARDS, una premiación que rápidamente se convirtió en una clarísima referencia para la industria y en un reconocimiento capaz de fortalecer de forma sostenida la imagen, el posicionamiento y las oportunidades profesionales…
CAMPARI GROUP INAUGURÓ UNAS MODERNAS OFICINAS EN LA ZONA DE MARTÍNEZ Y FUIMOS A CONOCERLAS Campari Group, uno de los principales actores globales de la industria de bebidas espirituosas premium, inauguró el jueves pasado sus nuevas oficinas en el complejo Officia Edison, en Martínez, Provincia de Buenos Aires. De esta manera, marca un nuevo hito en su larga trayectoria y crecimiento en nuestro país desde 1878 que desembarcó por primera vez, y desde 2008 que apostó a tener directamente una filial propia, tras la adquisición de Sabia S.A. en dos etapas. Desde entonces, ha tenido 3 locaciones (microcentro, Puerto Madero…
ESPOLÓN COMENZÓ A DECIR PRESENTE EN LAS MEJORES BARRAS DE ARGENTINA DESDE LOS ALTOS DE JALISCO, MÉXICO, ATERRIZA EN EL MERCADO ARGENTINO UN IMPORTANTE TEQUILA QUE SE POSICIONA COMO EJE DE RECONSTRUCCIÓN DE LA CATEGORÍA. VIENE A OCUPAR UN ESPACIO INTERMEDIO ENTRE EL VOLUMEN DEL LÍDER JOSÉ CUERVO Y EL UNIVERSO ULTRA PREMIUM DE 1800, EN UN CONTEXTO MUY FAVORABLE QUE TRANSITA LA FILIAL LOCAL DE LA MULTINACIONAL ITALIANA. El importante desembarco de Espolón en Argentina debe leerse dentro de un proceso más amplio. Durante décadas, el tequila nunca terminó de ocupar el lugar central que merece en el mercado…
CON POMELO, BIEN FRÍO Y LISTO PARA BEBER: FERMELO ES LA ÚLTIMA NOVEDAD DE FERNET 1882 Hay cosas que no se discuten: el fernet con Coca es el trago argentino por excelencia. Nacido en Córdoba en los 70s, se convirtió en ritual, en previa, en sobremesa larga y un boom mundial que no encuentra techo. La marca Fernet 1882, que supo posicionarse hace muchos años como Nro.2 del mercado argentino (con 394mil cajas anuales /2025 – fuente: IWSR), sorprendió al presentar FERMELO. Se tratade una nueva versión en lata de esta combinación única, que llega para refrescar y ampliar el…
