LA MARCA MÁS CONVOCANTE DEL PAÍS HOY EN CERTÁMENES DE COCTELERÍA, LLEVA ADELANTE LA 3RA. EDICIÓN 2026 EN ARGENTINA, PROPONIENDO MÁS REVERSIONES DE NEGRONI, EL COCKTAIL NRO.1 DEL MUNDO
Desde hace más de un siglo, el Negroni ocupa un lugar privilegiado dentro de la cultura coctelera global. Hoy, mientras nuevas técnicas, ingredientes y experiencias transforman la industria, Campari vuelve a invitar a los bartenders del país a ser protagonistas de esta tendencia ya consolidada.
Con este espíritu, la marca hace su certamen, una iniciativa global diseñada para conectar, desarrollar y visibilizar a los profesionales que están marcando el futuro de la coctelería.
Este año, la competencia se desarrolla bajo el concepto “Negroni (R)evolution” y formará parte de JORNADAS LATINAS, una plataforma regional que busca unir a los bartenders de la región, a través del cóctel más famoso del mundo. La propuesta invita a los participantes a reinterpretar el Negroni desde una mirada contemporánea, incorporando nuevas técnicas, ingredientes que reflejen la visión de un Negroni del futuro y cómo este clásico se reinventará en los próximos años.
“Los bartenders son mucho más que profesionales de la coctelería. Son creadores, innovadores y referentes culturales que impulsan la evolución de la industria. A través de la Campari Bartender Competition buscamos brindarles una plataforma para mostrar su talento, potenciar sus carreras y proyectar sus ideas a toda la región“, afirma Juliana Morales Rins, directora de marketing en Campari Group Argentina.
LOS CAMPEONES ANTERIORES
El año pasado ganó la final en Frank’s bar el formoseño WALTER RAMÍREZ (@mixofacto), residente en la barra de Club Monaghan, vinoteca & wine bar de Puerto Norte, Rosario (ver nota aquí), viajando a disputar la final regional en San Pablo, Brasil.
En tanto la 1ra edición en 2024, fue ganada por SANTIAGO MIGLIANO (@uncantineromas), bartender residente en Al Fondo Bar (ver nota aquí), quien luego ganara el premio a Mejor Bartender de Argentina 2024 en los Bar and Drinks Awards 23th Edition. Imponerse en aquella 1ra edición, le valió un viaje a Lima-Perú para asistir a Clase Maestra, la convención de bartenders más grande de Sudamérica.
La subcampeona de esa primera edición fue justamente Guillermina Usqueda, actual bartender residente de Mansión Mihura (ver nota aquí), y ternada a Mejor Bartender Revelación 2025, por los #BarAndDrinksAwards.
LOS 5 FINALISTAS
El lunes 13/julio la marca a través de instagram, dio a conocer a los afortunados que pasaron directo a la final sin escalas, después de haber sido seleccionados por un grupo de jurados también bartenders todos, aunque socios de bares ya.
/ MANUEL ALBA – 878 bar, Villa Crespo, CABA
/ ABYGAYL FERRUCHO – sin referencias
/ LUCA DURÁN – Sardina, Mar del Plata
/ CONSTANZA ESPÍNDOLA – Apóstoles, Misiones
/ MANUEL “TARU” MENÉNDEZ – Pony Line, CABA
De estas 5 propuestas, hemos probado en Pony Line (premiado Mejor Cocktail-bar de Argentina 2025 por los #baranddrinksawards) el NEGRONI VIGILANTE de Taru Menéndez. entonces le insistimos después de volver a probarlo, que era un cocktail “de campeonato”.
CÓMO SE ANOTARON
Las inscripciones a bartenders de todo el país, estuvieron abiertas del 15 de junio al 6 de julio/2026 a través del Google Forms: FORMULARIO disponible en la Bio de la cuenta de Instagram de Campari Academy @campariacademy_ar.
Para participar, los bartenders debieron desarrollar una variación original del Negroni que incorpore rituales, técnicas e innovaciones que reflejen las tendencias que marcarán el futuro de la coctelería.
La propuesta debeía cumplir con los siguientes criterios:
- Campari debió ser la base del cóctel, con un mínimo de 30 ml, sin modificaciones sobre el producto.
- Solo debieron utilizarse productos pertenecientes al portafolio de Campari Group o ingredientes que no entraran en conflicto con las marcas de la compañía.
- El cóctel podía incluir un máximo de 6 ingredientes. En el caso de los pre-mixes, todos los ingredientes contenidos en la preparación contabilizaban como un único ingrediente.
- No existía límite en cuanto a las técnicas utilizadas, aunque se recomendaba mantener la esencia y los atributos característicos de un Negroni.
El jurado seleccionó a los 5 finalistas evaluando las recetas con 4 criterios:
- 25% Estética y presentación del cóctel
- 25% Creatividad y originalidad
- 20% Incorporación de técnicas o rituales innovadores
- 30% Bonus redes sociales: con al menos 3 publicaciones del cóctel en IG mencionando a @campariacademy_ar se habilitaron puntos adicionales.
Los 5 bartenders seleccionados competirán el lunes 3 de agosto en el bar Tradition & Rebellion, Puerto Madero Este -Buenos Aires. Se transmitirá por el canal de Campari Academy Argentina en YouTube (ver aquí).
El ganador recibirá además un premio de $arg.5 millones, y representará al país en la final regional de Campari Bartender Competition LATAM, el 27 de agosto en México.
+info: @campariacademy_ar
SOBRE CAMPARI
Campari, el icónico espíritu rojo italiano que se encuentra en el corazón de algunos de los cócteles más famosos del mundo. Campari fue fundada en Milán en 1860 por Gaspare Campari, y fue iniciada por su hijo, Davide, quien creó algo tan distintivo y revolucionario que su receta secreta no ha sido alterada desde entonces. De color rojo vibrante, el sabor único y multicapa de Campari es el resultado de la infusión de hierbas, plantas aromáticas y frutas en alcohol y agua. Además de ser único y distintivo, Campari es extremadamente versátil y ofrece posibilidades ilimitadas e inesperadas. Como fuente de esta apasionada inspiración desde su creación vista a través del genio creativo de sus fundadores, artistas en diferentes campos y los mejores bartenders del mundo, Campari estimula tus instintos para desbloquear tus pasiones, inspirando creaciones ilimitadas.
ACERCA DE CAMPARI Group
El Grupo Campari es uno de los principales actores de la industria mundial de licores, con una cartera de más de 50 marcas premium y superpremium, que abarca aperitivos, incluidas marcas icónicas como Aperol y Campari, licores de agave como tequila Espolòn, whisky y ron, con Wild Turkey y Appleton Estate, así como coñac y champán, incluidos Courvoisier y Grand Marnier. El Grupo fue fundado en 1860 y hoy es el sexto actor mundial en el sector de licores premium. Distribuye sus productos en más de 190 países de todo el mundo y ocupa una posición de liderazgo en Europa y América.
Con sede en Milán (Italia), el Grupo Campari opera a través de 25 centros de producción en todo el mundo y su propia red de distribución en 27 países. Campari Group emplea a aproximadamente 5000 personas. Las acciones de la empresa matriz Davide Campari-Milano N.V. (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM) cotizan en la Bolsa italiana desde 2001.
