Autor: GASTON REGNIER

TODOS LOS VIERNES Y SÁBADOS DEL MES VIENE CON ACTIVACIONES Y PROMOS PARA CELEBRAR LA BEBIDA CREADA EN ITALIA POR CARPANO HACE 240 AÑOS. LOS EVENTOS POP-UP SON EN BUENOS AIRES, CÓRDOBA, ROSARIO Y MENDOZA, CON TAPEOS Y MÚSICA EN VIVO. Un ritual que evolucionó y hoy se expresa en copones de vermut y charlas compartidas, nació hace 240 años, cuando el mundo todavía no conocía las bicicletas, el ferrocarril ni las cámaras fotográficas. En 1786, Antonio Benedetto Carpano inventó el vermut, luego de mezclar moscato blanco, azúcar, alcohol, ajenjo y decenas de botánicos y especias. Su bebida no solo…

CON PROPUESTAS GASTRO Y DE INDUMENTARIA, EL GRUPO IRSA COMPLETÓ LA TERCERA ETAPA DEL PROYECTO, CONTIGUO AL ALTO PALERMO En un espacio que en los últimos 30 años siempre le ha costado despegar, ahora el conocido Grupo IRSA –dueños de varios Shoppings como el contiguo Alto Palermo- vuelve a apostar allí. PALERMO OFF es el nombre del renovado espacio al aire libre en dos niveles, donde confluyen la moda, el estilo urbano y la gastronomía. Su ubicación estratégica le sigue dando una ventaja, con doble entrada peatonal (Beruti 3336 y Arenales 3345),a tan solo una cuadra de la Av. Santa…

FUIMOS A CENAR AL GRANDIOSO HOTEL INTERCONTINENTAL BUENOS AIRES, QUE CELEBRA 31 AÑOS DE EXCELENCIA El año pasado, el icónico Hotel InterContinental Buenos Aires celebró sus 30 años en la capital argentina, por lo que por supuesto le dedicamos una nota especial (ver aquí), y a poco de cumplir 31 sigue reafirmándose como uno de los grandes clásicos de la hotelería nacional, con algunas ideas muy disruptivas, tal como el primer viñedo urbano de Latinoamérica (ver nuestra nota aquí), uno de los proyectos más innovadores: la alianza con Bodega Gamboa para usar los jardines del hotel y atraer nuevos públicos…

CON TRIVENTO THE WINE GIN, ESTA GRAN BODEGA INAUGURA UNA CATEGORÍA CON UN PRODUCTO INÉDITO En un escenario global adverso para el vino —con caída sostenida del consumo, hábitos que mutan y generaciones jóvenes cada vez más alejadas del ritual clásico—, innovar dejó de ser una opción estética para convertirse en una necesidad estratégica. En ese contexto, Trivento vuelve a correr los límites con The Wine Gin del Gran Jardín, un producto que no busca encajar en categorías existentes, sino directamente inaugurar una nueva. Se trata de una innovación que combina la vitalidad del Malbec blanco con la expresión aromática…

40 EQUIPOS DE TODA AMÉRICA LATINA, 50.000 PIEZAS DE SUSHI EN VIVO Y MÁS DE 12.000 VISITANTES ESPERAN RECIBIR EN ABRIL EN UN EVENTO GASTRONÓMICO SIN PRECEDENTES Por primera vez, el sushi tendrá su gran competencia regional. Llega la Sushi World Cup 2026, un evento gastronómico en realidad de alcance latinoamericano –no mundial al parecer- que nace en Buenos Aires para celebrar la excelencia técnica, la creatividad y la cultura japonesa a través de uno de sus íconos más reconocidos. El sábado 4 de abril, el Salón Ocre de La Rural será el escenario de esta edición inaugural que reunirá…

SANTIAGO MIGLIANO, PREMIADO COMO EL MEJOR 2024 POR LOS 23TH BAR AND DRINKS AWARDS, PRESENTÓ SU NUEVA PROPUESTA EN AL FONDO BAR CONSTRUYENDO EN EQUIPO CULTURA DE BARRA Ubicado literalmente al fondo del restaurante Piedra Pasillo, Al Fondo Bar nació como una extensión natural del proyecto gastronómico, pero rápidamente encontró un camino propio. No es una barra de espera ni un anexo circunstancial: es un bar con identidad, con lógica de trabajo propia y con una mirada clara sobre la coctelería contemporánea. El espacio funciona dentro de la misma casona antigua que Piedra Pasillo, aunque con una atmósfera más íntima,…

SOMMA ES LA ÚLTIMA GRAN NOVEDAD EN BARES HIGH ENERGY DE BUENOS AIRES, DE LA MANO DE EXPERIMENTADOS PROFESIONALES DEL RUBRO Durante décadas, la manzana ubicada sobre Av. Dorrego, frente al final de pista del Hipódromo de Palermo, funcionó como un gran estacionamiento en varias plantas. Un espacio residual, de tránsito, sin vida urbana más allá de su función práctica para todo el público que iban a ver las carreras de caballos y a apostar. Una afluencia que se fue esfumando los últimos 30 años… Esa postal cambió de manera radical las últimas semanas con el desarrollo de OLA Palermo,…

DR. LEMON INCORPORÓ OTRA VERSIÓN A SU LÍNEA, DE CARA AL VERANO 2026 La marca emblema del GRUPO CEPAS desde 1998, vuelve a sorprender con un nuevo sabor de cara a esta temporada de verano. Se trata de DR. LEMON GREEN APPLE, combinando la personalidad icónica de la marca con el toque justo de manzana verde. En su formato de botella de litro, ideal para compartir, llega para ocupar su espacio en las juntadas de la temporada como una propuesta alineada al estilo que los consumidores asocian con la marca. Este nuevo sabor refuerza el espíritu que define a Dr.…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 En el cada vez más vibrante escenario gastronómico de Río, Horto se perfila como un distrito del barrio Jardím Botânico que se convirtió en polo de atracción. Allí donde predominaban las fábricas textiles, pasó a ser ocupada por ateliers de artistas, diseñadores de moda y productores audiovisuales. Entre calles arboladas, caserones antiguos donde residían trabajadores de dichas fábricas, Horto se volvió cool desde hace pocos años, con restaurantes y bares de nivel. Allí en un caserón colonial de 2 plantas…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 Barra da Tijuca es una zona al sur de Rio, muy conocida por su nivel socioeconómico alto, además de la belleza de sus playas. En esa línea, también conocida por sus enormes shopping con gran cantidad de tiendas de marcas de lujo. Pero no era conocida por tener un polo gastronómico ni bares destacados, aun… Uno de los más glamorosos centros comerciales es VOGUE SQUARE, abierto en 2016 con más de 100 tiendas de excelencia, en la colectora de la…