Autor: GASTON REGNIER

INVESTIGACIÓN ESPECIAL Y 100% IMPARCIAL DE BAR AND DRINKS SOBRE LA RECIENTE CONVOCATORIA DE ACREEDORES, CON LA RÉPLICA EXCLUSIVA DE MICHAEL HALSTRICK, CEO 1991-2023 Y PARTE LITIGANTE. ÚNICO MEDIO! “Los hermanos sean unidos, porque esa es la ley primera, tengan unión verdadera en cualquier tiempo que sea, porque si entre ellos se pelean, los devoran los de afuera”. Un verso muy conocido del poema narrativo Martín Fierro de José Hernández, que tal vez los hermanos dueños de Norton no lo hayan escuchado, quizás por ser europeos… Lo cierto es que no le están haciendo caso y se están llevando puesta a una bodega…

LA GRAN MARCA ITALIANA, FUROR MUNDIAL, INTENSIFICA SU PRESENCIA EN OTRO ENORME FESTIVAL DE MÚSICA, ABRIENDO LA TEMPORADA DE CALOR Hoy, los consumidores buscan experiencias que tengan un sentido y que les permitan conectar con otros de manera genuina. En ese contexto APEROL, la marca italiana de fama mundial, se suma como sponsor de Sunsetstrip, el ciclo creado por HERNÁN CATTÁNEO con ediciones en Mendoza, Punta del Este y Buenos Aires.Esta alianza se inscribe en una tendencia cultural más amplia. Hoy, el disfrute dejó atrás la lógica del mandato o la inercia de “hacer por hacer”. Según Kantar[1], los consumidores…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 Comer y beber en una barra que tenga la vista que ostenta XIAN RIO, realmente no se encuentra todos los días en cualquier parte. Una postal impresionante frente a los ojos, para disfrutarla con el alma y todos los sentidos, de día como de noche, en un sitio netamente con carga aspiracional. XIAN está encima del BOSSA NOVA Mall, un pequeño centro comercial con patio de comidas y tiendas básicas de aeroparque, como equipaje, abrigos y demás. ¿Aeroparque? Sí,…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 En el corazón del centro histórico, esta antigua Confitería es todo un emblema de Rio de Janeiro, testimonio viviente de su rica historia cultural, arquitectónica, y uno de los principales puntos turísticos en esa zona. Lejos de ser una zona “chic”, se ubica en una angosta calle tipo peatonal, que a los porteños nos recordaría a San Telmo. Inaugurada el 17/sept./1894 por los inmigrantes portugueses Joaquim Borges de Meireles y Manuel José Lebrão, la Colombo ha sido testigo de innumerables…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 Inaugurada el 25/10/1985 en el conocido barrio carioca de Leblon, donde el mt.2 es el más caro y sofisticado de la ciudad maravillosa, hace 4 décadas nació un sitio pionero, que se convirtió en epicentro de la Cachaça y de las Caipirinhas, tratando de ponerlas en valor junto a la cocina típica del país, comenzando por la conocida Feijoada. Aquí la Cachaça, bebida nacional más famosa y potente (ver Informe Especial aquí), es celebrada en todas sus formas. Por ello…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 Cuando uno piensa en Río de Janeiro y en el imaginario de su elegancia, un nombre emerge con fuerza: COPACABANA PALACE. El hotel más emblemático de Brasil, primero erigido de cara al mar, cumplió este año 102 nada menos, como un símbolo de lujo, hospitalidad, arte y hedonismo refinado. Pero más allá de su imponente fachada art déco en la Av. Atlântica, el “Copa” sigue latiendo como point gastronómico y coctelero de talla internacional. El Copa abrió en agosto/1923, después…

BODEGA NORTON: LA ENORME CRISIS Y LA DEUDA SÚPER MILLONARIA EN DÓLARES, QUE DESNUDA LA REALIDAD DE LA INDUSTRIA Por décadas, Argentina exportó una narrativa muy afinada: terroir, Malbec, altura, puntajes de Parker, glamour enológico y sommeliers obedientes. Pero la vitivinicultura no se sostiene con relatos. Se sostiene con cash flow.La entrada de Bodega Norton en concurso preventivo no es un episodio aislado. Es el ejemplo más ilustrativo de algo que el sector no quiere admitir: el vino dejó de ser negocio real y pasó a ser negocio aspiracional. Cuando la caja no alcanza, ni la historia, ni la tradición,…

ENTREVISTA EXCLUSIVA A ANDRÉS FEIJÓO, CEO DEL GRUPO LLORENTE, TRADICIONAL COMPAÑÍA NACIONAL EN UN PROCESO DE INVERSIONES Y RECONVERSIÓN MILLONARIA, INÉDITO HOY DÍA EN ESTE CONTEXTO ARGENTINO Bien conocido por sus marcas FEDERICO DE ALVEAR Y CRIADORES, así como por la fuerte presencia en infusiones con yerba y mate cocido La Tranquera más Té Green Hills, el GRUPO LLORENTE en 2024 dio una sorprendente muestra de avance empresarial al incorporar a su portafolio de ventas, la elaboración local de los Spirits blancos de LUCAS BOLS B.V., acordada en 2023. Esta famosísima casa neerlandesa dueña de Ginebra BOLS como marca insignia,…

KURO KUMA Noodles Bar, EN EL PASAJE VÍAVIVA, DESLUMBRA CON SU PROPUESTA DE COCINA Y COCTELERÍA DE LEAN MILÁN KURO KUMA Noodles Bar tiene unos 6 meses desde su apertura, pero en el revitalizado pasaje VíaViva, debajo del viaducto del tren a Tigre, ya subió un nivel mayor a la zona. Allí en una de las esquinas más dinámicas del transitado pasaje, casi sobre el cruce con Blanco Encalada, sobresale entre puestos menores un restaurant & bar asiático para descubrir. El porteño Barrio Chino en el Bajo Belgrano ha sido históricamente un enclave comercial de comunidades asiáticas (principalmente taiwanesas, chinas,…

LA APARICIÓN VERTIGINOSA DE VARIOS EMPRENDIMIENTOS EN EL PAÍS, LLEVÓ A “LA SOCIEDAD DEL WHISKY” A ESTE PRIMER MAPEO Tal como sucedió con el Gin, y la aparición de un primer libro que intentara relevar la enorme cantidad de etiquetas que empezaron a surgir a lo largo y ancho de Argentina, publicado por el cordobés Marcos Francisca, en este caso poniendo su firma al prólogo, acaba de salir el 1er libro del whisky craft made in Argentina. El Anuario del Whisky Argentino 2026, publicado y autogestionado por los entusiastas JUAN MANUEL MERCADÉ y MAURO ENZO PANETTA, de “La Sociedad Whisky”,…