Autor: GASTON REGNIER

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 Barra da Tijuca es una zona al sur de Rio, muy conocida por su nivel socioeconómico alto, además de la belleza de sus playas. En esa línea, también conocida por sus enormes shopping con gran cantidad de tiendas de marcas de lujo. Pero no era conocida por tener un polo gastronómico ni bares destacados, aun… Uno de los más glamorosos centros comerciales es VOGUE SQUARE, abierto en 2016 con más de 100 tiendas de excelencia, en la colectora de la…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 En pleno barrio bohemio de Botafogo, un rincón rescata una forma de beber y disfrutar. Se trata de TERO Vermutería, el primer bar de Río de Janeiro especializado en Vermut –por eso se llama “Vermu-TERO”-, que se convirtió en un atractivo point gastro, teniendo en cuenta que en Brasil solo había 3 o 4 vermuterías nomás: 2 en San Pablo, otra en Paraty y ya. Abierto en mayo de 2023, Bar TERO es la continuidad de Café Tero, un restaurante…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 En la curva más icónica de Río de Janeiro, que en la costa divide Ipanema y Copacabana, desde las alturas el SPIRIT COPA Bar se luce como pocos al combinar coctelería de autor, música en vivo todos los días de 20 a 22 hs., y la infinity pool quizás más fotografiada de la ciudad maravillosa. No es sólo el bar de un hotel 5*, que de hecho la mayoría dejan bastante que desear, aunque estén bien ambientados. Spirit Copa nació…

FABRE MONTMAYOU PRESENTA SU NUEVO BRUT NATURE BAJO MÉTODO CHAMPENOISE Y DISTRIBUCIÓN DE LOS #1: FRATELLI BRANCA La clásica bodega de Mendoza sorprende con el lanzamiento de un nuevo espumante de alta calidad: Fabre Montmayou Brut Nature Méthode Champenoise. Este espumante llega en un momento ideal del año, cuando los brindis se multiplican y el vino espumoso vuelve a ser la elección preferida para las celebraciones. El nuevo Brut Nature presenta el clásico blend de Chardonnay y Pinot Noir cosecha 2023, provenientes de parcelas ubicadas en Luján de Cuyo y el Valle de Uco, regiones emblemáticas para estas variedades. La…

INVESTIGACIÓN ESPECIAL Y 100% IMPARCIAL DE BAR AND DRINKS SOBRE LA RECIENTE CONVOCATORIA DE ACREEDORES, CON LA RÉPLICA EXCLUSIVA DE MICHAEL HALSTRICK, CEO 1991-2023 Y PARTE LITIGANTE. ÚNICO MEDIO! “Los hermanos sean unidos, porque esa es la ley primera, tengan unión verdadera en cualquier tiempo que sea, porque si entre ellos se pelean, los devoran los de afuera”. Un verso muy conocido del poema narrativo Martín Fierro de José Hernández, que tal vez los hermanos dueños de Norton no lo hayan escuchado, quizás por ser europeos… Lo cierto es que no le están haciendo caso y se están llevando puesta a una bodega…

LA GRAN MARCA ITALIANA, FUROR MUNDIAL, INTENSIFICA SU PRESENCIA EN OTRO ENORME FESTIVAL DE MÚSICA, ABRIENDO LA TEMPORADA DE CALOR Hoy, los consumidores buscan experiencias que tengan un sentido y que les permitan conectar con otros de manera genuina. En ese contexto APEROL, la marca italiana de fama mundial, se suma como sponsor de Sunsetstrip, el ciclo creado por HERNÁN CATTÁNEO con ediciones en Mendoza, Punta del Este y Buenos Aires.Esta alianza se inscribe en una tendencia cultural más amplia. Hoy, el disfrute dejó atrás la lógica del mandato o la inercia de “hacer por hacer”. Según Kantar[1], los consumidores…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 Comer y beber en una barra que tenga la vista que ostenta XIAN RIO, realmente no se encuentra todos los días en cualquier parte. Una postal impresionante frente a los ojos, para disfrutarla con el alma y todos los sentidos, de día como de noche, en un sitio netamente con carga aspiracional. XIAN está encima del BOSSA NOVA Mall, un pequeño centro comercial con patio de comidas y tiendas básicas de aeroparque, como equipaje, abrigos y demás. ¿Aeroparque? Sí,…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 En el corazón del centro histórico, esta antigua Confitería es todo un emblema de Rio de Janeiro, testimonio viviente de su rica historia cultural, arquitectónica, y uno de los principales puntos turísticos en esa zona. Lejos de ser una zona “chic”, se ubica en una angosta calle tipo peatonal, que a los porteños nos recordaría a San Telmo. Inaugurada el 17/sept./1894 por los inmigrantes portugueses Joaquim Borges de Meireles y Manuel José Lebrão, la Colombo ha sido testigo de innumerables…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 Inaugurada el 25/10/1985 en el conocido barrio carioca de Leblon, donde el mt.2 es el más caro y sofisticado de la ciudad maravillosa, hace 4 décadas nació un sitio pionero, que se convirtió en epicentro de la Cachaça y de las Caipirinhas, tratando de ponerlas en valor junto a la cocina típica del país, comenzando por la conocida Feijoada. Aquí la Cachaça, bebida nacional más famosa y potente (ver Informe Especial aquí), es celebrada en todas sus formas. Por ello…

NOTA AMPLIADA DE LA PUBLICADA EN LA EDICIÓN ESPECIAL RIO DE JANEIRO, DE REVISTA BAR AND DRINKS NRO. 72/ 2025 Cuando uno piensa en Río de Janeiro y en el imaginario de su elegancia, un nombre emerge con fuerza: COPACABANA PALACE. El hotel más emblemático de Brasil, primero erigido de cara al mar, cumplió este año 102 nada menos, como un símbolo de lujo, hospitalidad, arte y hedonismo refinado. Pero más allá de su imponente fachada art déco en la Av. Atlântica, el “Copa” sigue latiendo como point gastronómico y coctelero de talla internacional. El Copa abrió en agosto/1923, después…