Autor: GASTON REGNIER
Fundador de Revista BAR and DRINKS el 24/sept.1999, cuya 1° edición salió a la calle el 1/febr.2000. Con estudios cursados en Ciencias de la Comunicación (U.B.A.) y en diseño gráfico, comenzó a forjar una larga trayectoria en el rubro Bares desde 1995. Único periodista especializado en Bares y en Bebidas espirituosas/coctelería, lleva recorridas y reseñadas un centenar de plantas productivas de bebidas alc. en todo el planeta (40 de las cuales, de whisky en Escocia, Irlanda, EE.UU., Japón, Perú y México). Más de 1000 bares por el mundo; creador y organizador desde 2001 de la plataforma de premiación de Bares más longeva del mundo (#baranddrinksawards); también ha sido consultor de casi todas las empresas de bebidas conocidas y hasta de PromPerú en el desarrollo del Pisco en el mercado externo
SANTIAGO “PICHÍN” POLICASTRO (1912-2010) fue el Bartender más grande de la historia por lejos, con una vida de película digna de una serie especial de Netflix, como de un gran libro biográfico que está en avanzada producción por quien esto escribe (ver debajo). Ha sido una celebridad argentina que se convirtió en mito, venerado por sus colegas de casi toda América Latina. Uno de los bartenders que más hizo los últimos 10 años, luego de que falleciera, fue FEDERICO CUCO (50). Maestro que ha formado a dos generaciones de bartenders argentinos, Fede es socio del bar Verne Club (Medrano 1475,…
