Autor: GASTON REGNIER

SPIRITU BLU, LO NUEVO DE LA EMPRESA DE SPIRITS N°1 DE ARGENTINA, INSPIRADO EN LA ISLA MÁGICA DE CERDEÑA, 1RA BLUE ZONE DEL MUNDO La gran compañía de raíz italiana, líder de Argentina Fratelli Branca Destilerías, de cara a la temporada de verano en noviembre de 2023 lanzó SPIRITO BLU. Se trata de un London Dry Gin ideado en torno a la famosa Isla de Cerdeña, primera Blue Zone del mundo, de donde los productores toman los botánicos esenciales para darle vida. Un gin fresco que se distingue por su balance entre el enebro italiano y los botánicos de la…

CON LA TOP MUNDIAL MÓNICA BERG COMO DIRECTORA CREATIVA, SE DESARROLLA LA CAMPARI ACADEMY TAMBIÉN EN ARGENTINA ESTE INNOVADOR PROGRAMA GLOBAL DE CAMPARI GROUP BUSCA EXPANDIR LA COCTELERÍA, COMPARTIENDO CONOCIMIENTOS Y TENDENCIAS PARA CONTRIBUIR AL DESARROLLO DE LAS BARRAS. DESDE MAYO DE 2023 VIENE ACTIVANDO FUERTE EN TODA ARGENTINA, ESTE 2024 CON LA VISITA DE LA BARTENDER CONSIDERADA MÁS INFLUYENTE DEL MUNDO. Durante años, CAMPARI GROUP fue creando centros y programas enfocados en los bartenders. Hace 2 lanzó la Academia Global Campari, una de las primeras plataformas educativas para la comunidad internacional, brindando un espacio digital accesible a nivel mundial,…

EN ARGENTINA SU EMBAJADOR DE MARCA EL BARTENDER RAMIRO FERRERI, ARMÓ UN COMPLETO KIT DE 3 VARIANTES DEL REY DEL COCKTAIL El Rey de los Cocteles clásicos celebra su día, como para nunca perder su popularidad en el mundo, en tiempos que las tendencias parecen ir hacia los de menor graduación alcohólica. Es que el DRY MARTINI es prácticamente todo Gin, que suele estar entre 39 y 43% alc. No obstante, en la edición 2024 del “Cocktail Report” de la colega revista inglesa “Drinks International”, el Rey del Cocktail está en el ranking de los 10 más pedidos, en el…

“Hace 25 Años que el Vino necesita un cambio de Paradigma, mientras se siguen desplomando las ventas” (JUAN FRANCISCO PARAJUÁ) “LA PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO DE VINO SIGUE EN CAÍDA LIBRE”, TITULAN CADA VEZ MÁS REPORTES Y ARTÍCULOS PERIODÍSTICOS, RELEVANDO UNA (TRISTE) REALIDAD QUE SE REPITE HACE UNOS CUANTOS AÑOS. LOS DATOS NEGATIVOS SE ENCADENAN, A LA PAR QUE LAS EXCUSAS DE LOS BODEGUEROS SE MULTIPLICAN BUSCANDO CULPABLES SIEMPRE AFUERA, SOBRE TODO EN LOS GOBIERNOS NACIONALES DE TURNO. POR ESTA INDUSTRIA NARCISISTA QUE BUSCA MEDALLAS EN VEZ DE RECUPERAR VENTAS PERDIDAS, FUIMOS A ENTREVISTAR A ESTE CONSULTOR DE RICA EXPERIENCIA,…

“En cuanto a la coyuntura económica, que en Argentina se ha vuelto un fenómeno cíclico, nos enfocamos en la construcción a largo plazo de nuestros negocios, lo cual implica que debemos adaptarnos a los diferentes contextos y realidades” LUEGO DE 20 AÑOS EN MONDELĒZ INTERNATIONAL, EN SEPT/2022 REGRESÓ DE PERÚ A LA ARGENTINA PARA ASUMIR COMO MANAGING DIRECTOR DE AMBOS PAÍSES Y OTROS VARIOS DE SUDAMÉRICA. A CARGO DE MARCAS MASIVAS Y DE GRAN PRESTIGIO INTERNACIONAL, PEDRO NOS RECIBIÓ EN EXCLUSIVA EN LAS OFICINAS DE CAMPARI GROUP EN VICENTE LÓPEZ, PARA COMENTAR CÓMO FUE LA PERFORMANCE DE LAS MARCAS EN…

En diciembre último abrió en el medio del Predio de la Sociedad Rural Argentina, este restaurante de carnes de alto nivel, enfocados en la calidad, el servicio y los cortes de carne diferenciales que -aseguran- no se consiguen en las típicas parrillas ni en bodegones. Barreto tiene un ingreso inusual, por la calle Juncal 4431 (y Oro) a través de un portón del predio y caminando en S unos 60 mts. Obviamente hay seguridad y también estacionamiento privado. Da la sensación de ir entrando a un parrilla de campo, o de las afueras de la ciudad al menos, por una…

PARTE DE LA EXCLUSIVA GIRA DE BARES DE BAR AND DRINKS, ANEXO DE LA REVISTA EDICIÓN #70 “El lugar de los atrevidos y revolucionarios” se autotitulan en Instagram los hacedores de este señorial bar bogotano. Vale la metáfora para introducirlos a la historia relacionada al nombre, que en realidad es un apellido. “Remite a la época de la revolución de Colombia. Cuando tratamos de independizarnos de los españoles, un grupo de criollos fue a ver al español Llorente con la excusa que necesitaban: que les prestara un florero para una fiesta privada que iban a tener. Sabían que les iba…

CON CINZANO PROMOVIENDO QUE SEA DECLARADA DE INTERÉS CULTURAL Los hábitos durante la pandemia cambiaron y el consumo de bebidas alcohólicas lo fue reflejando: por un lado, creció el interés por tomar en el hogar, por otro, el “tardeo”, o sea el disfrutar de un encuentro al salir de trabajar, en lugar de elegir un horario más nocturno.  Hoy en Argentina, según datos del Kantar Cocktail Tracking (2023), el 55% del consumo de vermut con soda se da preferentemente en el hogar. Y al ser una opción de baja graduación alcohólica, se consume durante el día y la noche: 30%…

A BASE DE NARANJA SANGUÍNEA, EL SABOR TENDENCIA EN LA INDUSTRIA MUNDIAL DE BEBIDAS En Argentina, el segmento de vodkas ha experimentado un crecimiento exponencial: aumentó 45,3% entre 2021 y 2022 para alcanzar las 2,37 millones de cajas de 9 lts. Más del 80% de la venta total de esa categoría, corresponde a vodkas saborizados o infusionados, que aumentaron aún más, según un relevamiento de la consultora londinense ISWR (International Wine and Spirits Research). El vodka es la 4° categoría más consumida de Argentina (después del vino, la cerveza y los aperitivos, en ese orden), según ratifica el estudio realizado…

Nacido en agosto de 2018 cuando el boom del Fernet ya llevaba unos 15 años, pero combinado con la tendencia de los bares de cervezas artesanales, y las vermuterías que empezaban a nacer, la calle Serrano al 1300 vio nacer un bar que giraba alrededor de la bebida argentina por excelencia: el Fernet. No entorno al trago más vendido por lejos, el FernetCoca, sino para intentar abrir el juego a otras marcas además del mega líder Branca y otras formas. Fuimos en su momento en la apertura y publicamos la reseña en la revista Bar and Drinks impresa, y regresamos…