Autor: GASTON REGNIER

MANSIÓN MIHURA: UNA IMPRESIONANTE CASONA RESTAURADA, DOS BARES EN UNO Y UNA COCTELERÍA QUE JUEGA ENTRE LO VISIBLE Y LO OCULTO Dentro del universo del RECOLETA GRAND HOTEL, adherido a la cadena internacional MARRIOTT, Mansión Mihura se posiciona como uno de los novísimos proyectos, más ambiciosos y complejos de la escena porteña. No es simplemente un bar: es una experiencia montada dentro de una imponente casona histórica de 1920, ubicada en la primera cuadra de Av. Las Heras cuando se angosta luego de cruzar Av. Callao, en la zona de Recoleta. Una mansión que responde claramente al lenguaje de la…

CALA: DONDE LA PIEDRA, EL MAR Y LA COCTELERÍA EMPIEZAN A PROPONER UN OLEAJE En una esquina amplia y estratégica de San Isidro, en una casona de los años 30-40’s que durante décadas albergó pubs, bares y cafés, el 20 de marzo último abrió sus puertas CALA, un proyecto que reinterpreta el concepto de bar desde una mirada ambiciosa, estética y conceptual. El espacio estuvo cerrado cerca de un año antes de esta nueva etapa y atravesó una obra de 4 a 5 meses que transformó por completo su identidad, respetando la estructura original pero resignificando cada rincón, con una…

PERNOD RICARD Y BROWN-FORMAN ESTUVIERON NEGOCIANDO UN ACUERDO, QUE HUBIERA SIDO EL MÁS GRANDE DE LA INDUSTRIA DESDE 2005 UPDATE – SE CAYÓ LA MEGA FUSIÓN Las negociaciones entre Brown-Forman y Pernod Ricard fueron finalmente canceladas sin acuerdo a fines de abril de 2026, luego de un mes de conversaciones que apuntaban a una posible “fusión de iguales”. Según comunicaron ambas compañías, la decisión se debió a la imposibilidad de alcanzar términos mutuamente aceptables, especialmente en la estructura y condiciones económicas del deal.La operación, de concretarse tal como analizó la nota aquí publicada, habría creado un jugador global capaz de…

UPTOWN NO ESCONDE SU ENORME ÉXITO Y UNA PROPUESTA QUE SIGUE EVOLUCIONANDO En Palermo hay bares, y después está Uptown Bar. Un espacio que desde su apertura en 2017 convirtió una idea potente —bajar una escalera y entrar directamente al subway de Nueva York— en una experiencia que sigue funcionando con una contundencia poco común, cada año mejor aún. No es solo la ambientación, que replica estaciones, mapas, señalética y lógica de circulación urbana con un nivel de detalle altísimo; es también el ritmo: DJs en vivo, barra en plena acción constante y un flujo de gente que, incluso un…

DR. LEMON NUEVAMENTE FUE PARTE DEL MEGA FESTIVAL QUE REUNIÓ A MILES DE PERSONAS EN SAN ISIDRO Una vez más, Dr. Lemon dejó su huella en Lollapalooza Argentina, uno de los festivales de música más importantes de Latinoamérica, acompañando a unos 300mil jóvenes que durante 3 largas jornadas se reunieron en el Hipódromo de San Isidro para disfrutar de un planazo único con artistas internacionales y locales de primer nivel en varios escenarios. El Lolla volvió a desplegar una grilla amplia y transversal, combinando grandes figuras internacionales con artistas locales y regionales. Entre los principales nombres del lineup se destacaron…

MIXTAPE, EN EL BAJO BELGRANO, DESLUMBRA CON LA PROPUESTA DE LA CHINA ASÍS Y PABLO PIGNATTA Dentro de la escena de bares de Buenos Aires hay lugares donde uno va simplemente a tomar un trago y otros donde se va a ver qué está pasando en la coctelería contemporánea. MIXTAPE pertenece claramente a esta segunda categoría. El bar —ganador del premio a Mejor Cocktail Bar de Argentina 2024 en los Bar & Drinks Awards— acaba de presentar una nueva carta, bajo la mente creativa de la destacada bartender BRENDA “CHINA” ASÍS, quien asumió como jefa de barra tras su paso…

TODOS LOS VIERNES Y SÁBADOS DEL MES VIENE CON ACTIVACIONES Y PROMOS PARA CELEBRAR LA BEBIDA CREADA EN ITALIA POR CARPANO HACE 240 AÑOS. LOS EVENTOS POP-UP SON EN BUENOS AIRES, CÓRDOBA, ROSARIO Y MENDOZA, CON TAPEOS Y MÚSICA EN VIVO. Un ritual que evolucionó y hoy se expresa en copones de vermut y charlas compartidas, nació hace 240 años, cuando el mundo todavía no conocía las bicicletas, el ferrocarril ni las cámaras fotográficas. En 1786, Antonio Benedetto Carpano inventó el vermut, luego de mezclar moscato blanco, azúcar, alcohol, ajenjo y decenas de botánicos y especias. Su bebida no solo…

CON PROPUESTAS GASTRO Y DE INDUMENTARIA, EL GRUPO IRSA COMPLETÓ LA TERCERA ETAPA DEL PROYECTO, CONTIGUO AL ALTO PALERMO En un espacio que en los últimos 30 años siempre le ha costado despegar, ahora el conocido Grupo IRSA –dueños de varios Shoppings como el contiguo Alto Palermo- vuelve a apostar allí. PALERMO OFF es el nombre del renovado espacio al aire libre en dos niveles, donde confluyen la moda, el estilo urbano y la gastronomía. Su ubicación estratégica le sigue dando una ventaja, con doble entrada peatonal (Beruti 3336 y Arenales 3345),a tan solo una cuadra de la Av. Santa…

FUIMOS A CENAR AL GRANDIOSO HOTEL INTERCONTINENTAL BUENOS AIRES, QUE CELEBRA 31 AÑOS DE EXCELENCIA El año pasado, el icónico Hotel InterContinental Buenos Aires celebró sus 30 años en la capital argentina, por lo que por supuesto le dedicamos una nota especial (ver aquí), y a poco de cumplir 31 sigue reafirmándose como uno de los grandes clásicos de la hotelería nacional, con algunas ideas muy disruptivas, tal como el primer viñedo urbano de Latinoamérica (ver nuestra nota aquí), uno de los proyectos más innovadores: la alianza con Bodega Gamboa para usar los jardines del hotel y atraer nuevos públicos…

CON TRIVENTO THE WINE GIN, ESTA GRAN BODEGA INAUGURA UNA CATEGORÍA CON UN PRODUCTO INÉDITO En un escenario global adverso para el vino —con caída sostenida del consumo, hábitos que mutan y generaciones jóvenes cada vez más alejadas del ritual clásico—, innovar dejó de ser una opción estética para convertirse en una necesidad estratégica. En ese contexto, Trivento vuelve a correr los límites con The Wine Gin del Gran Jardín, un producto que no busca encajar en categorías existentes, sino directamente inaugurar una nueva. Se trata de una innovación que combina la vitalidad del Malbec blanco con la expresión aromática…