Autor: GASTON REGNIER

ÍCONO LEGENDARIO DE LA ARQUITECTURA MUNDIAL (2da y última parte de la nota publicada en la revista Bar and Drinks Nro.68, réplica digital con álbumes completos) // VIENE DE LA 1RA PARTE (pag. 1 a 6)-click aquí- CANDELA Y EL PECULIAR EDIFICIO DE ENVASADO En 1960 cuando abrió esta Planta, solo había un edificio que era de envasado. Felici nos explicó que en 1971 se habilitó una 2da nave, la que nos hizo recorrer. Cada almacén de este sector es el doble de grande que uno de añejamiento. Desde la planta alta, en un pequeño box vidriado, apreciamos las líneas de embotellado, pero sobre todo…

ÍCONO LEGENDARIO DE LA ARQUITECTURA MUNDIAL TULTITLÁN, EN EL ESTADO DE MÉXICO, FUE EL PRINCIPAL DESTINO DE UN NUEVO VIAJE POR DESTILERÍAS Y BARES DEL MUNDO. DEBÍAMOS CONOCER LA LEGENDARIA PLANTA DE RON BACARDÍ, UNO DE LOS EDIFICIOS MÁS RELEVANTES DE LATINOAMÉRICA, DISEÑADO EN 1959 POR EL ALEMÁN LUDWIG MIES VAN DER RÖHE, PADRE DE LA ARQUITECTURA MODERNA. ASIMISMO, OTRA GRAN PARTE DE LA PLANTA FUE CONSTRUIDA POR EL ARQ. ESPAÑOL-MEXICANO FÉLIX CANDELA, DESLUMBRANDO EL CONTRASTE DE ESTILOS. CARLOS FELICI, HISTÓRICO GERENTE DE RR.II., NOS GUIÓ POR TODAS LAS INSTALACIONES Y POR EL INTERESANTE MUSEO DEL RON MÁS VENDIDO DEL…

El vermut, aperitivo tradicional y con muchos años de historia, y que conquistó a las nuevas generaciones, volvió a tener una semana en su honor. CARPANO, la marca de Fratelli Branca y creadora del 1er vermut en Torino-Italia, llevó a cabo la 2da edición de la Vermut Week by Carpano, una semana de festejos ininterrumpidos, tal como anticipamos en un artículo anterior (ver aquí). Más de 50 bares del Distrito Carpano, tanto en Buenos Aires como en las nuevas plazas hacia donde se extendió la celebración este año -Mendoza, Córdoba y Rosario- recibieron a los amantes del vermut con maridajes…

El crecimiento en el consumo del vermut viene impulsado por el surgimiento de opciones artesanales locales. El consumidor se ha vuelto proclive a las opciones de baja graduación alcohólica, privilegia los ingredientes naturales, revaloriza los vínculos y la cercanía, además de la producción local. CINZANO, líder histórico en Argentina (mercado que representa la mitad de las ventas mundiales de la marca), y ahora con flamante versión de alta calidad (ver nota aquí), invita a ¨La Vermuteada del Año¨, una feria abierta al público el miércoles 22 de marzo de 19 a 22 hs. en Godoy Cruz 2026, Palermo, Buenos Aires.…

Los 35 grados de temperatura del sábado último, en medio de una ola de calor infernal, no fueron impedimento para que esa cantidad récord se acerque desde las 5:30pm al Hipódromo de Palermo, a disfrutar de la última fecha 2023 del festival de música itinerante APEROL SPRITZ LIVE. Una tarde/noche teñida de naranja intenso, con el protagonismo absoluto del trago italiano de moda los últimos años, foodtrucks y un line up de músicos en vivo. Una versión mejorada del año pasado (ver art. aquí), siendo que fue con la misma premisa, en el mismo sitio y con el mismo grupo…

En diciembre de 2022 cumplió su 1er año este sorprendente restaurante, con una propuesta de cocina internacional con toques patagónicos, en un marco de absoluta belleza y naturaleza. Una reserva ideal para caminarla luego de comer, por sus caminos rodeados de una añosa arboleda. Sentarse a descansar en los miradores junto a los laguitos, una forma inmejorable de relajarse.Más de 3000 árboles superan el cuarto de siglo, y así los contabilizaron: Robles Europeos (100 años), EucapyptusSaligna (50 años), Cipreses Leylandi y Calvos (40 años), Cedro Azul (40 años), Álamos Plateados (30 años), Pinos Araucaria (30 años), Acer Amarillos (30 años)…

Desde el 2011, el bar liderado por el head bartender y socio JOSÉ LUIS LEÓN, conjuga hospitalidad, innovación y creatividad, siendo pionero en la escena coctelera mexicana de estos tiempos. Es el negocio más importante de Grupo RitualH, uno de los más conocidos hoy de la gastronomía en su país, y dueños de Baltra, Xaman y Bar Oriente. Empezaron organizando fiestas y abrieron un estudio musical con artistas. Cuando uno de los socios llegó de Londres, el bartender Benjamín Padrón (que luego con Bacardí fue uno de los primeros brand ambassadors en México), vio que faltaba un sitio para tomar buenos…

“SOMOS UNA PEQUEÑA BARRA CEBICHERA, UNA DE PORCIONES GENEROSAS, SAZÓN CON PUNCHE, MUCHA SALSA Y ACTITUD CHALACA”. Así se definen los creadores de este restaurante, nada menos que el grupo gastronómico del célebre GASTÓN ACURIO, chef peruano que revolucionó no solo la gastronomía de su país, sino hasta la marca país. Un empresario talentoso que después del inicial Astrid & Gastón, construyó 7 marcas/restaurantes: LA MAR (la más importante, con sedes en Qatar, Dubai, Chile, Colombia, Miami-USA y Argentina, siempre 1 solo por país); TANTA (con sedes en Chicago-USA, Chile, Buenos Aires, etc.); PANCHITA; BODEGÓN; PAPACHO’S y BARRA CHALACA. Esta…

En nuestra reciente gira Bar and Drinks Latam 2022, que nos llevó por 3 países (México, Colombia, Perú), 6 ciudades, 9 destilerías y 35 bares y restaurantes, pudimos conocer bar BELIAL. Ubicado en la Colonia Americana, pleno centro histórico de Guadalajara, Jalisco, frente a la Rectoría de la Universidad de Guadalajara, y al imponente Museo de las Artes de la misma. De hecho fue el 1er bar de 8 en conocer, con vital apoyo de la Oficina de Visitantes del Edo. Jalisco, y teníamos proyectado publicarlo con sumo detalle en un Especial Jalisco de la revista Bar and Drinks durante…

Ir a comer y de paso visitar un hotel museo, descubriendo una serie de ruinas de 2, 3 o 4 siglos atrás, edificaciones fundacionales del país, con 400 años de historia arquitectónica, no es algo de todos los días. Esto es lo que sucede al visitar PUERTA DEL INCA, un restaurante peruano en el microcentro porteño a solo 3 cuadras de Plaza de Mayo, que ofrece mucho más de lo que imaginan. Puerta del Inca está desde 2016 en un lugar muy mágico, en la zona de la mítica Manzana de las Luces, en el histórico pasaje Belgrano, en las…