Autor: GASTON REGNIER

Luego de más de un año de desarrollo, en el que pudimos ver avances del proyecto en junio de la mano del premiado y talentoso CEO Rafael De Gamboa, finalmente vio la luz el GIN de Fratelli Branca. Un lanzamiento absolutamente histórico, ya que en 82 años de la filial argentina con planta en Buenos Aires de la empresa italiana nacida en 1845, es la 1ra vez que lanzan un Gin. Aunque por el momento es producido en una planta de terceros en Mar del Plata, y enviado a granel hasta la planta de Fratelli Branca en Tortuguitas para su…

ADEMÁS PRESENTÓ UN NUEVO SABOR BIEN VERANIEGO, CARIBBEAN BLEND, COMBINANDO ANANÁ Y COCO. UN LANZAMIENTO EN LÍNEA CON LA ALTA PERFORMANCE DE LA CATEGORÍA EN ARGENTINA Hay una conexión natural entre Sernova y los Veranos. Se escriben con las mismas letras, pero su significado supera al anagrama: son las tardes interminables de pileta, encuentros y disfrute”, declara la marca de la familia Fratelli Branca, creadores del vodka de espíritu italiano. Fue con motivo de su nueva campaña de verano, que vienen inundando los canales de TV desde el 24 de noviembre, tal como debe hacer cualquier marca masiva con pretensiones de liderazgo (o de…

EL CONCURSO DE ARTE Y DISEÑO DE LA MARCA DE BEBIDAS NRO.1 DE ARGENTINA, QUE ESTE AÑO REUNIÓ A ARTISTAS DE TODA LA REGIÓN Por 16to. año consecutivo, Fernet Branca convocó a artistas de Latinoamérica a presentar sus obras en Arte Único, el certamen de arte y diseño organizado por la marca, lo que detallamos en la nota “Nueva edición del concurso de arte y diseño de FERNET BRANCA”. En este 2023, concursantes de Argentina, Chile, Uruguay, Bolivia y Paraguay enviaron más de 3900 obras, un nuevo récord que se suma a los más de 20.000 proyectos presentados desde su…

UNA EXCELENTE SOLUCIÓN PARA AJUSTAR Y CAMBIAR A DIARIO, EN UN CONTEXTO DE SUBAS DE PRECIOS CONSTANTES Hoy la tecnología está más que presente en el rubro de la Gastronomía. La pandemia fue un cambio de era, al empezar a incluir los menúes digitales a través de QR, muchos o la mayoría a partir de un pdf fijo. Mientras, otra buena parte optó por seguir con los impresos en papel, como se estilaba. La cuestión en Argentina puntualmente, es que la inflación cada vez más acelerada, obliga a retocar los precios de venta debido a aumentos incesantes de los insumos,…

CON LA ASUNCIÓN DEL LIBERTARIO MILEI CON LA MOTOSIERRA COMO EMBLEMA, EN UN CONTEXTO DE INFLACIÓN DESATADA, PRECIOS LIBERADOS, ESPECULACIÓN Y PURA INCERTIDUMBRE. UN ANÁLISIS COMPLETO CON LA VOZ DE VARIOS REFERENTES. En todo aviso de tormenta o mejor dicho Huracán grado 5, la gente espera lo peor, van tomando las medidas de resguardo qué pueda, ni hablar las empresas. Pocos se pueden beneficiar del nuevo contexto, a no ser que vean un potencial negocio en fabricar o vender paraguas. Como la moraleja de la fabricación de barbijos o de alcohol en gel en la pandemia, siempre hay algún resquicio…

DESTILERÍA RÍO DE PLATA CON 80 AÑOS, LA MÁS ANTIGUA Y ÚNICA EN GUADALAJARA EN 1943 DON CESAR GARCÍA FUNDÓ EN GUADALAJARA LA DESTILERÍA RÍO DE PLATA. DE GRAN TRADICIÓN TEQUILERA A LO LARGO DE 8 DÉCADAS, CONTINUADA POR DON MANUEL GARCÍA Y SUS 5 HIJOS, ELABORAN LAS MARCAS 100% AGAVE RESERVA DEL SEÑOR, HERENCIA DE PLATA Y LOS TEQUILAS MIXTOS SOMBRERO NEGRO. ESTAS DOS, LLEGANDO HOY A LA ARGENTINA POR LA IMPORTADORA PURA CAÑA. RECIBIDOS POR LOS MISMOS DUEÑOS Y POR LA GERENTA DE EXPORTACIONES, NOS BRINDARON UNA AMPLIA RECORRIDA POR TODOS LOS SECTORES, PUDIENDO PROBAR HASTA EL ÚLTIMO…

LA INSPIRACIÓN PREHISPÁNICA DE UN CÉLEBRE CHEF Al pie de las Torre Américas Mil500, que entre otros departamentos de lujo y oficinas corporativas alberga las de Campari Group, está el corredor o shopping gastronómico PANNARAMA. Inspirado en similares europeos, en 2 plantas amplias se suceden 4 restaurantes grandes, 4 más chicos, un par de “antros”(como les llaman en México a las discotecas), cafeterías y bares, incluso cocteleros como Sala Blanca, más comercios de estética, gym, etc. En la planta alta desde mediados de 2020, época de pandemia, está VENENO, de los mismos dueños de HUESO: JUAN MONTEÓN y el conocido cheflocal ALFONSO…

EL GRAN SITIO DE PONCHO CADENA, FAMOSO JURADO DE MASTERCHEF MÉXICO Quizás el mejor restaurante de Jalisco, o al menos uno de los de mayor tendencia actual, está ubicado en el bello barrio de Lafayette, en Guadalajara. Un distrito cool de diseño, como el Palermo de Buenos Aires. Inaugurado en 2014 como un taller de cocina, HUESO brilla en una casa de los años 40’s, en una amplia locación de 350 mts2. Sin letreros afuera, solo un hueso ambiguo colgado en la entrada, toda adornada con mosaicos blancos. Un simple anticipo de la ambientación en la parte cubierta de más…

CON UN IMPRESIONANTE LOCAL, EN EL LÍMITE DE LOS BARRIOS PORTEÑOS DE PALERMO Y COLEGIALES, EN UNA CUADRA RECIÉN ESTRENADA OSAKA, el famoso restaurante de origen limeño y uno de los pioneros en Argentina del boom de cocina peruana gourmet nikkei, que se fusiona con la japonesa, mudó su 1er local a uno completamente nuevo.OSAKA es un restaurante que nació en 2002 en Lima-Perú, proponiendo una fusión de la cocina y técnica japonesa y peruana, con productos de ambas regiones. En Buenos Aires luego inauguró su segundo restaurante en Puerto Madero, más glamoroso aún, y que se computa entre todas…

EN PALERMO HOLLYWOOD, ABRIÓ LA MEJOR CEVICHERÍA CON LOS DUEÑOS LOCALES DE LA MAR Y DE TANTA Luego de abrir el 1er local a fines de 2022 en el shopping Las Lomitas Street, en el centro de Lomas de Zamora, en una zona Sur de Buenos Aires carente de restaurantes peruanos –que visitamos y reseñamos aquí-, el pasado 4 de septiembre inauguró el 2do, esta vez en la esquina de Niceto Vega y Arévalo, barrio porteño y cool de Palermo Hollywood. Detrás están los mismos socios inversores de La Mar, Tanta y Barra Chalaca Lomas: Marcos Meincke, Eduardo Libenson y FABIÁN…